Pengertian
Bunga lawang atau Kembang Lawang atau pekak adalah rempah yang memiliki rasa yang menyerupai dengan Adas manis. Rempah ini biasa di pakai di dalam masakan negara-negara Asia. Bunga lawang adalah salah satu bumbu tradisional masakan Cina yaitu ngo hiong yang terdiri dari lima macam rempah. Nama Bunga Lawang dalam Bahasa Tionghoa adalah ba jiao atau bat gok yang memiliki arti “delapan tanduk”, sesuai dengan bentuknya yang memiliki delapan kelopak. Rempah ini memiliki bau khas yang kuat. Dari asalnya di Tiongkok, rempah ini mulai di perkenalkan di Eropa pada awal masa ratus tahun ke-17 dan sejak saat itu mulai meraih popularitas. Minyak yang di hasilkan menjadi bahan perisa dalam minuman. Rempah ini sebenarnya bukannya bunga, ia adalah buah yang di hasilkan oleh sejenis pohon kecil. Tinggi pohonnya mampu mencapai 8 meter. Ia memiliki bunga yang cantik berwarna kuning.
Kandungan nutrisi dari bunga lawang
Bunga lawang hampir tidak mengandung makronutrien (karbohidrat, lemak, protein) maupun mikronutrien (vitamin dan mineral). Meski begitu, rempah ini mengandung banyak sekali senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk tubuh kita, di antaranya:
- Flavonoid, seperti quercetin, kaempferol, dan antosianin
- Linalool
- Tanin
- Asam shikimat (shikimic acid)
- Anetol
- Asam galat
- Limonene
Manfaat dari bunga lawang
Rempah ini sangat menyehatkan karna kandungan di dalamnya. Berikut ini adalah macam-macam dari rempah ini :
-
Sebagai Antioksidan
Kandungan minyak esensial linalool dan vitamin C dalam bunga lawang bertindak sebagai antioksidan alami. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dalam tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, termasuk asap rokok dan polusi udara.
-
Menyehatkan Pencernaan
Karena kaya akan serat, bunga lawang di yakini baik untuk kesehatan pencernaan. Misalnya mengatasi perut kembung, sembelit, dan kram. Hal ini karena serat dapat membantu melunakkan feses di usus, sehingga menurunkan risiko terjadinya sembelit.
Bunga lawang di percaya dapat mengobati flu karena kandungan asam shikimatnya. Asam shikimat adalah senyawa yang memiliki sifat antivirus kuat sehingga mampu melawan virus influenza.
-
Mengatasi infeksi jamur dan bakteri
Bunga lawang di kenal bersifat antijamur, berkat anetol dan linalool yang terkandung di dalamnya. Dua senyawa bioaktif ini terbukti dapat menghambat pertumbuhan jamur pada manusia. Menurut penelitian, ekstrak bunga lawang di duga bermanfaat dalam menghambat pertumbuhan bakteri, bahkan yang sudah kebal terhadap beberapa jenis antibiotik. Rempah ini juga di percaya efektif dalam mengobati infeksi saluran kemih yang di sebabkan oleh berbagai macam bakteri.
-
Menjaga kesehatan kulit
Antioksidan yang relatif tinggi dalam bunga lawang dapat membantu melawan radikal bebas, terutama yang bisa menyebabkan stres oksidatif pada kulit. Hal ini dapat meminimalisir munculnya keriput, meningkatkan elastisitas kulit, serta memudarkan bekas luka dan noda agar kulit terlihat lebih muda dan cerah.
Sejumlah penelitian menemukan bahwa bunga lawang memiliki beberapa sifat penenang yang di kaitkan dengan kandungan antioksidan dan magnesium di dalamnya.
Jual alat kesehatan
Bagi anda yang sedang mencari alat-alat kesehatan, anda bisa mencarinya di berbagai distributor alat kesehatan yang menyediakan berbagai perlengkapan kesehatan. Dan untuk anda yang sedang berada di daerah yogyakarta anda bisa menghubungi AGM Medica Yogyakarta. Untuk mendapatkan informasi alat kesehatan yang lebih lengkap. Karena di AGM medica Yogyakarta anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu sebelum membeli alat yang anda inginkan. Dan terdapat juga garansi setiap pembelian alat kesehatan di AGM Medica yogyakarta. | Distributor alat kesehatan yogyakarta