Pengertian
Kluwek adalah buah yang berasal dari pohon kepayang. Kluwek merupakan tumbuhan asli Indonesia dan Malaysia. Biji tanaman ini memiliki nama latin Pangium edule serta memiliki berbagai sebutan seperti, pucung, football fruit, sis nut, pangi, pakem, sis, riamel, dan kepayang. Kluwek adalah sejenis rempah yang sering di manfaatkan sebagai bumbu khas berbagai masakan Indonesia seperti rawon, sayur brongkos, dan makanan daerah khas lainnya. Meski di kenal sebagai bumbu makanan, sebenarnya semua bagian dari pohon kluwek mengandung racun berbahaya yaitu hidrogen sianida, namun racun ini akan hilang bila Anda mengolahnya dengan benar. Kluwek berbentuk seperti batu dan mengeluarkan warna hitam alami. Manfaat kluwek bukan hanya sebagai bumbu makanan, namun juga sebagai obat tradisional.
Kandungan Nutrisi Kluwek
Terlepas dari kandungan racun hidrogen sianida, terdapat banyak kandungan nutrisi dan vitamin alami dari kluwek. Berikut ini adalah kandungan nutrisi kluwek, yaitu:
- 0,50 gram zat besi.
- 2,4 gram copper.
- 0,119 gram fosfor.
- 54,49 gram karbohidrat.
- 0,000353 gram mangan.
- 0,58 gram vitamin C.
- 4,56 gram total lemak.
- 0,073 gram magnesium.
Manfaat menyehatkan dari rempah ini
Berikut adalah manfaat dari rempah satu ini :
-
Mencegah kanker
Kluwek juga berpotensi mengatasi kanker. Ini berkaitan dengan kandungan antioksidan di dalamnya yang berfungsi sebagai antikanker. Selain kanker, kandungan antioksidan yang berasal dari senyawa fenolik dalam keluak juga dapat membantu mencegah penyakit kronis lainnya. Misalnya saja, penyakit jantung, radang sendi, emfisema, dan penyakit Parkinson.
-
Mengatasi infeksi bakteri dan jamur
Ekstrak kluwak memiliki sifat antimikroba dan antifungi yang berasal dari senyawa bioaktif di dalamnya. Sifat inilah yang membuat keluak berpotensi mampu melawan bakteri dan jamur, seperti Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, dan Aspergillus flavus.
Salah satu manfaat kluwak untuk kesehatan adalah mampu mencegah anemia. Ini berasal dari kandungan zat besi di dalamnya. Satu buah kluwak mengandung 5,02 mg zat besi atau setara dengan 62,57% dari angka kebutuhan harian yang di rekomendasikan. Kekurangan asupan zat besi menjadi penyebab utama anemia. Zat besi adalah mineral penting dalam membentuk hemoglobin dalam sel darah merah. Sel darah merah cukup penting untuk mengedarkan oksigen ke seluruh jaringan dan sel.
-
Mencegah Lemas dan Kelelahan Otot
Rutin mengonsumsi kluwak bermanfaat untuk mengatasi masalah kelemahan otot, mati rasa, dan lemas. Ini karena kluwek mengandung mineral fosfor yang membantu tubuh Anda menjadi tetap fit dan aktif.
-
Menurunkan risiko asam urat (gout)
Buah kluwek juga memiliki kandungan vitamin C. 228 g kluwak mengandung 58,8 mg vitamin C, sehingga mampu mencukupi sekitar 65,33% kebutuhan harian vitamin C yang di rekomendasikan.
-
Sebagai obat cacing dan obat bakar
Selain mendapatkan manfaat kluwek dari bijinya, Anda juga bisa meraup manfaat daun kluwek. Daun segar maupun getah daun kluwek ternyata bisa di gunakan sebagai obat cacing, penawar keracunan makanan, hingga membersihkan luka bakar. Kluwek atau pucung memiliki sifat antiseptik dan disinfektan yang ampuh mengobati luka bakar. Kluwek juga mengandung tanin, yaitu zat bersifat antimikroba yang dapat membantu mengatasi cacing kremi yang bersarang di sistem pencernaan Anda.
Jual alat kesehatan
Bagi anda yang sedang mencari alat-alat kesehatan, anda bisa mencarinya di berbagai distributor alat kesehatan yang menyediakan berbagai perlengkapan kesehatan. Dan untuk anda yang sedang berada di daerah yogyakarta anda bisa menghubungi AGM Medica Yogyakarta. Untuk mendapatkan informasi alat kesehatan yang lebih lengkap. Karena di AGM medica Yogyakarta anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu sebelum membeli alat yang anda inginkan. Dan terdapat juga garansi setiap pembelian alat kesehatan di AGM Medica yogyakarta. | Distributor alat kesehatan yogyakarta