Manfaat memakan bawang putih untuk kesehatan, seperti mengobati flu, batuk, hingga radang. Lebih baik mengonsumsi bawang putih secara mentah.
Memang sudah pasti rasanya tidak enak, tetapi memakannya secara mentah dapat memperoleh manfaat bawang putih secara maksimal.
Selain penyakit ringan, juga dapat mencegah penyakit berat, seperti kolesterol dan kanker. Itulah sebabnya masih banyak orang yang mengolah bawang putih sebagai obat pencegahan penyakit tertentu.
Simak penjelasan lebih lengkapnya tentang mengonsumsi bawang putih secara mentah berikut ini!
Kandungan Gizi dan Nutrisi Bawang Putih
Bawang putih merupakan salah satu jenis umbi-umbian, dengan nama lain Allium Sativum, dengan banyak kandungan nutrisi.
Berikut ini kandungan nutrisi bawang putih sebanyak 1-10 siung (3 gram):
4,5 kalori
1 gram karbohidrat
02, gram protein
0,1 gram serat
0,01 gram lemak
0,03 gram gula alami
5 miligram kalsium
1 miligram magnesium
11 miligram kalium
3% mangan untuk kebutuhan harian tubuh
1% Selenium kebutuhan harian tubuh
0,9 miligram Vitamin C atau setara dengan 2% kebutuhan harian tubuh
0,04 miligram Zat besi, setara dengan 3% kebutuhan harian tubuh
Tembaga, vitamin B1, dan fosfor.
Kandungan senyawa lainnya dalam bawang putih, seperti sulfur aktif, s-allys cysteine dan diallyl disulfide.
Mengonsumsi Bawang Putih Mentah
Mengonsumsi bawang putih mentah sangat tidak enak, baunya menyengat dan rasanya juga tidak enak. Sama sekali tidak menggugah selera.
Seseorang dengan gangguan gastroesophageal reflux (GERD) tidak di sarankan mengonsumsi bawang putih mentah terlalu banyak karena bisa membuat perut mules.
Jika Anda tidak memiliki penyakit GERD, maka akan aman bagi Anda mengonsumsinya secara rutin secara mentah.
Kebanyakan orang tidak mengalami masalah memakan bawang putih mentah, namun tetap bisa di konsultasikan terlebih dahulu ke dokter.
Berapa Banyak Harus Memakannya?
Tidak ada dosis atau takaran tertentu untuk di rekomendasikan memakan bawah putih mentah, namun penelitian menemukan, mengonsumsi 1-2 siung bawang putih mentah setiap hari dapat bermanfaat.
Bawang putih juga dapat dikonsumsi lewat suplemen, sekitar 3.600 mg suplemen bawang putih dapat efektif.
Pertimbangkan untuk mengurangi asupan atau menghentikan konsumsi jika Anda melihat efek samping negatif setelah makan bawang putih mentah.
Manfaat Mengonsumsi Bawang Putih
Jangan takut lagi untuk mengomsumsi bawang putih secara mentah sehari-hari, setidaknya 1 siung bawang putih perhari sudah cukup.
Berikut ini manfaat bawang putih yang mungkin belum Anda tahu!
1. Menyembuhkan Pilek, Batuk, dan Radang
Anda bisa mulai mengonsumsinya di pagi hari, bawang putih dapat secara alami memperkuat kekebalan tubuh Anda.
Kandung allicin dalam bawang putih efektif membunuh bakteri penyebab penyakit pilek, tenggorokan, dan batuk.
Hal tersebut berdasarkan penelitian dari Advances in Therapy yang menyatakan bahwa mengkonsumsi suplemen bawang putih memiliki resiko terkena pilek lebih rendah.
Clinical Nutrition juga pernah menunjukan penelitiannya yang membuktikan bahwa mengkonsumsi ekstrak bawang putih dapat mengurangi potensi terkena flu yang merupakan gangguan penyakit yang paling mudah di alami manusia.
2. Mengobati Jerawat
Jerawat merupakan masalah kuliit paling umum, jika sudah parah bisa sangat mengganggu penampilan dan membuat seseorang kehilangan percaya diri.
Banyak orang melakukan berbagai cara untuk mengobati jerawat. Nyatanya, bawang putih mungkin bisa menjadi opsi pengobatan selanjutnya yang dapat di coba
Berdasar jurnal penelitian dari Angewandle Chemie¸ menunjukkan bawan putih memiliki kandungan allicin yang dapat membantu bakteri penyebab kemunculan jerawat.
Bawang putih bersama sifat anti sulfatnya, bukan hanya menyembuhkan jerawat, tetapi juga bisa menghilangkan bekas jerawat, serta alergi kulit lainnya penyebab bakteri.
3. Mengurangi Kerontokan Rambut
Selain kesehatan dan masalah kulit, bawang putih sekaligus bisa menjadi penyelamat masalah pada rambut Anda!
Kandung zat sulfur dalam bawang putih, membawa keratin tinggi sehingga mampu memperkuat dan mendorong pertumbuhan rambut di kulit kepala.
Jika Anda yang memiliki penyakit alopecia atau kebotakan maka bisa mengonsumsi bawang putih mentah untuk mengatasinya.
4. Mengatasi Kolesterol
Sebaiknya dikonsumsi sebelum tidur, sehingga membantu mencegah kadar kolesterol menjadi tinggi dalam darah.
Hal ini berdasar jurnal penelitian dari Journal of Postgraduate Medicine, yang mengungkapkan bahwa konsumsi sekitar 10 gram atau 1 – 2 siung bawah putih setiap hari berturut-turut dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Sedang dalam Pakistan Journal of Pharmaceutical Medicine, konsumsi bawang putih mentah bisa meningkatkan jumlah kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam tubuh.
5. Mengendalikan Tekanan Darah
Selain berkaitan dengan kolesterol, makan bawang putih dapat mengendalikan tekanan darah yang biasanya menjadi pemicu penyakit kardiovaskular.
Jadi mengkonsumsi bawang putih mentah dapat mencegah tekanan darah tinggi. Bahkan bawang putih dianggap sebanding dengan obat hipertensi generik.
Manfaat makan bawang putih mentah ini pernah dikemukakan oleh Pakistan Journal of Pharmaceutical, efek bawang putih dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolic yang setara dengan obat hipertensi atenolol.
Kesimpulan
Selain sebagai bahan rempah-rempah penyedap masakan, bawang putih ternyata juga bisa di konsumsi secara mentah.
Anda dapat merasakan manfaatnya jika mengonsumsi bawah putih mentah sebanyak 1 – 2 siung bawang putih setiap harinya.
Manfaat bawang putih di antaranya, seperti menyembuhkan flu, mengatasi kolesterol, mengurangi rambut rontok, hingga menyembuhkan jerawat.
—
Kontributor: Pramitha Chandra
Distributor alat kesehatan jogja