Pengertian
Lada adalah rempah-rempah berupa buah dari tanaman yang bernama Latin Peper nigra. Buah lada berbentuk bulat kecil, kira-kira 1-2 milimeter garis tengahnya. Buah lada memiliki rasa pedas, hangat, dan sedikit pahit. Untuk menjadi bumbu, buah lada di olah sehingga menghasilkan lada putih dan lada hitam. Lada putih di gunakan dalam bentuk bubuk antara lain dalam sayur sop, tumis sayur, saus stik, dan semur. Sedangkan lada hitam di gunakan dalam bentuk butiran yang di campur dalam masakan berupa daging dengan saus lada hitam. Pohon lada adalah tanaman rambat. Bila menemukan tiang ia tumbuh merambat ke atas. Bila tidak, tanaman ini akan tumbuh menjalar di pemukaan tanah. Batangnya kecil. Panjangnya bisa mencapai 15 meter. Namun, di perkebunan lada, para petani akan memotong batang lada hingga sekitar 2,5 – 3 meter.
Kandungan nutrisi dari lada
Beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram lada. Berikut adalah contohnya :
- 63,95 gram karbohidrat
- 25,3 gram serat
- 10,39 gram protein
- 0,64 gram gula
- 3,26 gram lemak
- 0,29 mg vitamin B-6
- 443 mg kalsium
- 171 mg magnesium
- 12,46 gram air
- 1329 mg potassium
- 251 kalori
- 20 mg sodium
- 1,19 mg zinc
- 158 mg fosfor
- 0,18 mg riboflavin
- 0,11 mg tiamin
- 9,71 mg zat besi
Manfaat menyehatkan dari lada
Berikut adalah beberapa contoh manfaat sehat dari rempah ini :
-
Bermanfaat untuk Otak
Lada hitam juga di percaya bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Sebuah penelitian pada tikus dengan penyakit Alzheimer menemukan bahwa piperin dalam bumbu dapur tersebut mampu meningkatkan memori.
Sistem kekebalan yang kuat penting untuk membantumu menghindari dan melawan penyakit, dan lada hitam bisa mendukung hal itu. Senyawa aktif dalam rempah-rempah tersebut berperan dalam meningkatkan sel darah putih, yang di gunakan tubuh untuk melawan bakteri dan virus yang menyerang.
-
Mencegah kerusakan sel
Kandungan antioksidan yang tinggi pada rempah ini berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel. Paparan radikal bebas merupakan salah satu faktor yang meningkatkan risiko terjadinya penuaan dini, penyakit jantung, dan kanker.
-
Membantu mencegah dan mengatasi gangguan pencernaan
Beberapa riset menunjukkan bahwa kandungan zat piperin dalam rempah ini dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh, mendukung produksi enzim pencernaan, menjaga kesehatan saluran pencernaan, dan mencegah serta membantu mengatasi diare.
Piperin dalam rempah ini di duga mampu mencegah diabetes tipe 2. Hal ini di dukung oleh penelitian yang menunjukkan bahwa piperin dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah, serta meningkatkan sensitivitas insulin.
-
Meredakan hidung tersumbat
Manfaat rempah ini di ketahui dapat meredakan hidung tersumbat, karena mengandung dekongestan alami. Dekongestan ini bekerja dengan cara mengencerkan penumpukan lendir di saluran pernapasan, sehingga Anda bisa kembali bernapas dengan lega.
Efek Samping Lada
Mengonsumsi lada secara berlebihan dapat menyebabkan efek samping. Berikut efek samping rempah ini yang di komsumsi secara berlebihan :
-
Masalah Pernapasan
Tenggorokan dapat mangalami iritasi karena mengonsumsi rempah ini secara berlebihan. Hal ini karena senyawa piperin yang terkandung dalam rempah ini. Senyawa ini menyebabkan rasa pedas dan panas.
-
Masalah Pencernaan
Rempah ini memiliki rasa yang pedas dan sifatnya hangat. Konsumsi rempah ini secara berlebihan dapat menyebabkan perih pada perut seperti sensasi terbakar.
Jual alat kesehatan
Bagi anda yang sedang mencari alat-alat kesehatan, anda bisa mencarinya di berbagai distributor alat kesehatan yang menyediakan berbagai perlengkapan kesehatan. Dan untuk anda yang sedang berada di daerah yogyakarta anda bisa menghubungi AGM Medica Yogyakarta. Untuk mendapatkan informasi alat kesehatan yang lebih lengkap. Karena di AGM medica Yogyakarta anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu sebelum membeli alat yang anda inginkan. Dan terdapat juga garansi setiap pembelian alat kesehatan di AGM Medica yogyakarta. | Distributor alat kesehatan yogyakarta