Istilah vegan dan vegetarian merujuk pada gaya hidup yang tidak mengonsumsi produk hewani seperti daging dan ikan. Meski sering dianggap sama, veganisme dan vegetarisme memiliki beberapa perbedaan. Pola makan vegan dan vegetarian seringkali didasarkan pada alasan kesehatan, lingkungan, atau agama. Nah, jika Anda memutuskan untuk berhenti mengonsumsi produk hewani dan turunannya, Anda harus mengetahui dulu perbedaan vegan dan vegetarian. Yuk, simak penjelasannya berikut ini!
Definisi Vegetarian
Vegetarian adalah cara hidup yang tidak menggunakan produk hewani seperti daging sapi, domba, babi, ayam, dan makanan laut seperti ikan dan kerang. Pola makan atau pola makan yang terdiri dari sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Orang yang menjalani diet ini bisa makan jamur seperti jamur portobello. Vegetarian dapat dibagi menjadi beberapa jenis: Lacto-ovo vegetarian, yaitu memiliki pola makan yang tidak mengonsumsi daging merah, ayam, dan ikan serta mengonsumsi produk seperti telur, susu, keju, dan yogurt. Lacto-vegetarian, yaitu pola makan yang tidak makan daging merah, ayam, ikan atau telur dan makan susu serta turunannya. Ovo-vegetarian, yaitu memakan makanan yang mengecualikan semua produk hewani dan produknya, kecuali telur.
Pengertian Vegan
Vegan adalah vegetarian, tetapi mereka memiliki batasan yang lebih ketat pada makanan yang dimakan dalam diet ini. Beberapa orang menganggap veganisme sebagai varian dari gaya hidup vegetarian. Vegan berarti gaya hidup yang berupaya menghindari semua penggunaan hewan, baik untuk makanan, pakaian, kosmetik, atau keperluan lainnya. Oleh karena itu, veganisme menghindari daging hewani serta susu, telur, dan produk hewani. Bahan-bahan tersebut adalah gelatin, madu, whey, kasein dan albumin, serta berbagai suplemen yang terbuat dari ikan atau minyak hewani lainnya.
Mengetahui perbedaan antara vegan dan vegetarian
Pola Makan
Secara umum, setiap orang yang menjalani gaya hidup vegan atau vegetarian memilih makanan nabati. Namun, beberapa orang yang mengikuti pola makan vegetarian tetap meminum susu atau telur. Orang yang menjalani gaya hidup vegetarian menentang pembunuhan hewan untuk makanan. Namun, mereka percaya bahwa mengonsumsi hewan melalui produk seperti susu dan telur bermanfaat selama hewan tersebut di rawat dengan baik. Di sisi lain, vegan percaya bahwa hewan memiliki hak untuk tidak di beri makan atau digunakan oleh manusia. Oleh karena itu, kami berusaha untuk tidak menggunakan produk sampingan hewan seperti sutra, wol, dan kulit hewan.
Tipe
Ada banyak jenis atau tipe vegetarian. Vegetarian dapat melihat perbedaannya dengan jenis berikut:
- Lacto-ovo Vegetarian: Vegetarian yang tidak makan daging tetapi makan susu dan telur.
- Lacto vegetarian: Seorang vegetarian yang menghindari daging dan telur, tetapi mengonsumsi produk susu.
- Obo Vegetarian: Seorang vegetarian yang menghindari semua produk hewani kecuali telur.
Veganisme lebih merupakan gaya hidup sehat. Oleh karena itu, tidak banyak perbedaan dalam menggunakan cara hidup ini.
Penurunan Berat Badan
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa vegan umumnya memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah daripada vegetarian dan pemakan daging. Ini ada hubungannya dengan gaya hidup vegan yang tidak mengonsumsi telur atau susu. Studi lain menemukan bahwa vegan bertambah berat badannya daripada vegetarian dan pemakan daging selama lima tahun. Dengan kata lain, kelompok vegan lebih cenderung menurunkan berat badan di bandingkan vegetarian dan vegan. Meskipun vegan dan vegetarian adalah gaya hidup sehat, mereka tetap membutuhkan pola makan yang sehat. Ini adalah tujuan utama untuk menghindari bahaya nutrisi pada hewan.
Manfaat Vegan serta Vegetarian dan Resikonya
Pola makan vegetarian atau vegan di anggap sehat dan mungkin memiliki manfaat kesehatan. Dalam pola makan nabati juga di ketahui dapat mengurangi risiko penyakit tertentu, seperti: Penyakit jantung, termasuk stroke dan tekanan darah tinggi (hipertensi) Diabetes kanker, seperti kanker perut dan kanker perut divertikulitis. Selain itu, pola makan seimbang, baik vegan maupun vegetarian, di ketahui baik untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat badan ideal sehingga mencegah obesitas. Pola makan vegan dan vegetarian juga baik untuk mencegah kolesterol tinggi. Namun, pola makan vegan dan vegetarian berisiko menimbulkan masalah kesehatan seperti anemia dan kekurangan protein. Memang, kedua diet tersebut melarang pengikutnya untuk mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan. Padahal, makanan hewani seperti daging dan ikan merupakan sumber protein dan zat besi yang penting untuk mencegah diabetes dan kekurangan protein.
Saran
Jadi jika Anda menjadi seorang vegetarian atau berencana untuk menjadi seorang vegetarian, pastikan untuk mendapatkan asupan nutrisi harian Anda, termasuk protein, zat besi, seng, yodium, kalsium, vitamin D, dan vitamin B12. Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan produk ini saat hamil atau menyusui. Untuk mengurangi risiko malnutrisi, jaga kesehatan tubuh dengan mengonsumsi makanan seimbang. Jika Anda memiliki masalah kesehatan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum menjadi vegan atau vegetarian.
Itulah perbedaan vegan dan vegetarian yang perlu anda pahami. Bagi anda yang membutuhkan informasi jual alat kesehatan, jangan ragu untuk menghubungi kami. Kami siap membantu anda untuk tetap sehat dan bahagia.