Mengenal Kacang Hijau
Kacang hijau adalah salah satu tanaman yang dapat di gunakan untuk menggantikan konsumsi nasi. Tanaman ini juga di kenal dengan sebutan green gram, mung bean, golden gram, dan nama ilmiah Vigna radiata L. kacang hijau sendiri di ketahui memiliki cukup banyak manfaat kesehatan yang sayang untuk di lewatkan. Kacang ini bisa di jadikan berbagai jenis menu lain, seperti isian bakpia, bakpao, mocha, dan lain-lain. Kacang ini adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang menyehatkan dan sangat mudah untuk mendapatkannya. Manfaat kacang hijau di dapatkan dari berbagai kandungan nutrisi di dalamnya, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin, mineral, asam folat, kalsium sampai zat besi.
Kandungan gizi kacang hijau
Kandungan kacang hijau kaya akan vitamin dan mineral. Bukan hanya itu, nutrisi kacang hijau juga merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik. Satu cangkir kacang hijau rebus (sekitar 202 gram) mengandung:
- Magnesium 24%
- Potasium 16%
- Kalium 15%
- 15,4 gram serat
- 212 kalori
- Folat 80%
- Fosfor 20%
- 38,7 gram karbohidrat
- Vitamin B1 22%
- Zat besi 16%
- 0,8 gram lemak
- Seng 11%
- Mangan 30%
- 14,2 gram protein
Selain itu, kandungan vitamin pada kacang ini juga sangat banyak, seperti vitamin B2, B3, B5, dan selenium. Vitamin lain yang terkandung dalam kacang hijau, meski dalam jumlah yang lebih sedikit, yaitu vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K serta vitamin B6. Kacang ini pun kaya akan asam amino esensial yang tak dapat di produksi oleh tubuh, seperti fenilalanin, isoleusin, leusin, lisin, arginin, valin, dan lainnya
Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh
Ada beragam manfaat kacang hijau untuk kesehatan yang dapat kita peroleh dan sayang jika di lewatkan, yaitu:
-
Menurunkan risiko terkena penyakit jantung
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kacang ini juga bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah serta mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes. Hal ini di duga berkaitan dengan kandungan antioksidan dan nutrisi penting di dalamnya yang bersifat antiradang.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Kacang ini memiliki kandungan lemak yang rendah. Di dalam 100 gram kacang hijau, hanya terdapat sekitar 0,1 gram lemak. Dengan kandungan lemak yang rendah serta serat dan antioksidan fitosterol yang tinggi, konsumsi kacang ini secara teratur dapat membantu penderita kolesterol tinggi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh secara alami.
-
Menurunkan risiko terkena osteoporosis
Kacang ini juga mengandung magnesium dalam jumlah yang tidak sedikit. Di dalam 100 gram kacang hijau, setidaknya terdapat 97 miligram magnesium yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah kondisi kekurangan magnesium atau hipomagnesemia. Menurut penelitian, meningkatkan asupan magnesium dari makanan atau suplemen dapat menambah kepadatan mineral tulang pascamenopause pada wanita dan lansia.
-
Melancarkan pencernaan
Kacang ini di kenal kaya akan serat dan pati. Kedua kandungan tersebut diketahui dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan melancarkan saluran pencernaan.
-
Menjaga berat badan
Selain melancarkan pencernaan, kandungan serat di dalam kacang ini juga dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga dapat mengontrol nafsu makan dan mencegah Anda makan secara berlebihan. Hal inilah yang menjadikan kacang ini baik dikonsumsi untuk menjaga berat badan.
Jual alat kesehatan
Bagi anda yang sedang mencari alat-alat kesehatan, anda bisa mencarinya di berbagai distributor alat kesehatan yang menyediakan berbagai perlengkapan kesehatan. Dan untuk anda yang sedang berada di daerah yogyakarta anda bisa menghubungi AGM Medica Yogyakarta. Untuk mendapatkan informasi alat kesehatan yang lebih lengkap. Karena di AGM medica Yogyakarta anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu sebelum membeli alat yang anda inginkan. Dan terdapat juga garansi setiap pembelian alat kesehatan di AGM Medica yogyakarta. | Distributor alat kesehatan yogyakarta