Pengertian Manfaat susu sapi
Manfaat susu sapi bagi kesehatan di peroleh dari kandungan nutrisi lengkap seperti karbohidrat, lemak, protein, mineral, dan vitamin.
Susu sapi menjadi asupan kegemaran banyak orang. Rasanya yang enak, serta manfaatnya sangat banyak bagi tubuh.
Seperti meningkatkan kekuatan tulang, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan massa otot, hingga menurunkan resiko kanker.
Sayangnya, susu sapi termasuk bagian dari dairy product yang mengandung lactose di dalamnya. Banyak orang alergi dengan lactose tersebut.
Fakta Ilmiah Manfaat susu sapi
Susu Sapi termasuk bagian dari dairy products. Lalu, apa itu dairy products.
Dairy products merupakan makanan yang di hasilkan dari mamalia, seperti kambing dan sapi. Makanan tersebut di antaranya keju, mentega, ice cream, susu adalah contoh dari dairy products.
Fakta mengungkap sekitar 65%-75% populasi alergi terhadap dairy products, termasuk susu sapi. Kondisi ini di sebut sebagai lactose-intolerance.
Bahkan populasi di Asia, 95% alergi terhadap lactose. Saat seseorang yang terlalu banyak mengonsumsi dairy products maka akan mempengaruhi reaksi ketidaknyamanan. | Manfaat susu sapi
Setiap orang akan berbeda saat alergi terhadap lactose, tetapi kebanyakan akan mengalami jerawat yang parah dan perut kembung sehingga banyak mengeluarkan gas.
Walaupun Susu Sapi menimbulkan reaksi alergi, nyatanya Susu Sapi juga mengandung banyak nutrisi.
Satu gelas susu sapi mengandung:
- 30% kalsium
- 24% Vitamin D
- 26% Riboflavin
Nutrisi ini di lengkapi juga dengan potassium, protein, vitamin B12, dan masih banyak lagi. Tapi, beberapa jenis makanan dairy products masih aman di konsumsi tanpa menimbulkan reaksi alergi. | Manfaat susu sapi
Mari simak pembahasan berikut ini
Kandungan Probiotic Dairy Products
Dairy products lainnya, seperti yoghurt dan kefir merupakan makanan fermentasi dari susu sapi basi yang mengandung banyak probiotic.
Probiotic merupakan mikroorganisme hidup yang menjaga sistem pencernaan manusia agar tetap lancar.
Probiotic di sebut juga “bakteri baik”, membantu bakteri baik lain dalam tubuh kita melancarkan sistem pencernaan.
Biasanya sakit pencernaan seperti diare atau infeksi usus yang di sebabkan oleh bakteri jahat, dapat di perangi oleh bakteri baik tersebut.
Dalam sistem pencernaan terdapat triliunan spesies mikroorganisme. Mereka juga akan bekerja memberikan barrier terhadap benda asing yang masuk ke tubuh.
Para mikroorganisme ini bukan hanya melancarkan pencernaan, tetapi juga menguatkan sistem imun tubuh agar tidak mudah sakit.
Probiotic biasa di peroleh dari makanan fermentasi seperti yoghurt, tahu, tempe dan kimchi.
Jenis-jenis probiotic adalah sebagai berikut:
Lactobacillus
Jenis probiotic Lactobacillus merupakan jenis yang paling mudah di temukan. Bakteri Lactobacillus bermanfaat mengobati diare dan gangguan penyerapan lactose.
Lactobacillus bisa di peroleh pada yoghurt dan makanan fermentasi lainnya.
Bifidbacterium
Bakteri ini di temukan dalam produk susu olahan. Bakteri ini bermanfaat menjaga saluran pencernaan jangka panjang seperti irritable bowel syndrome (IBS).
Saccharomyces Boulardii
Berbeda dengan dua jenis bakteri di atas. Saccharomyces boulardii merupakan jenis jamur pada probiotic. Jamur ini biasanya di gunakan untuk mengobati gangguan pencernaan seperti diare
Manfaat Konsumsi Susu Sapi Sehari-hari
Susu Sapi maupun dairy products lainnya memang menjadi topik kontroversi sains karena kandungannya baik untuk tubuh namun bisa juga tidak baik karena menimbulkan alergi.
Bagaimanapun, Susu Sapi bisa Anda konsumsi tergantung dari sistem pencernaan Anda. Setiap orang memiliki sistem pencernaan berbeda-beda, sehingga menimbulkan reaksi berbeda pada makanan tertentu.
Berikut ini manfaat konsumsi Susu Sapi sehari-hari untuk tubuh Anda.
1. Menjaga Kekuatan Tulang
Susu Sapi memang terkenal untuk kesehatan tulang, karena banyak mengandung kalsium, fosfor, dan zat besi.
Menurut situs Cleveland Clinic, konsumsi Susu Sapi justru berisiko membuat tulang retak.
Menghindari masalah tersebut, penting bagi Anda untuk konsumsi Susu Sapi secukupnya, yaitu 1 gelas satu hari.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Susu Sapi bisa menjaga jantung jadi lebih sehat. Kandungan seperti asam lemak omega 3 akan menjaga jantung.
Konsumsi Susu tetap harus di batasi sebab asupan lemak berlebihan dari susu dapat meningkatkan kolesterol yang justru memicu penyakit jantung.
3. Menambah Massa Otot
Susu Sapi merupakan sumber protein yang tinggi, dapat membantu para pegiat fitness menambah massa otot.
Sebuah studi dari jurnal Medicine and Science in Sports and Exercise, mengungkap efek Susu Sapi rendah lemak dapat meningkatkan massa otot.
Dari bertambahnya massa otot, maka otomatis kadar lemak tubuh wanita dalam penelitian tersebut menjadi turun.
4. Mencegah Kanker
Omega 3 dalam Susu Sapi dapat mencegah potensi kanker tumbuh dalam tubuh. Kandungannya kaya antioksidan seperti beta-karoten dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Beberapa jenis kanker yang dapat di cegah seperti kanker kolorektal, kanker prostat dan kanker payudara.
5. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Susu Sapi juga menambah kekuatan sistem imun dalam tubuh manusia. Tingginya protein Susu Sapi melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Kemampuan sistem imun ini di dukung oleh vitamin A, omega 3, dan antioksidan dalam Susu Sapi.
Kesimpulan
Manfaat Susu Sapi bagi kesehatan tubuh sebenarnya telah menjadi topik yang kontroversial, karena Susu Sapi merupakan salah satu dari dairy products yang banyak memicu alergi lactose.
Lactose merupakan gula dari susu yang menimbulkan reaksi seperti jerawat hingga masalah sistem pencernaan.
Meskipun memilki banyak nutrisi, Susu Sapi tetap harus di batasi asupannya agar tidak memicu reaksi negatif dalam tubuh.
Sebaiknya cukup meminum satu gelas Susu Sapi setiap hari untuk memenuhi protein dan kalsium Anda.
—
Penulis: Pramitha Chandra
Distributor alat kesehatan yogyakarta