Tidak hanya enak dan menyegarkan, manfaat strawberry juga tidak sedikit. Nilai gizi buah merah ini baik untuk kesehatan tubuh, mulai dari mengatur jantung hingga mencegah kanker. Stroberi merupakan salah satu jenis buah yang mudah didapatkan di Indonesia. Buah ini berwarna merah cerah dan memiliki rasa manis dan asam. Selain dimakan langsung, buah strawberry bisa dibuat menjadi banyak jenis makanan seperti selai, sirup dan kue. Yuk ketahui kandungan dan manfaat buah strawberry berikut!
Fakta Kandungan Buah Strawberry
100 gram stroberi mengandung kurang lebih 32 kalori dan banyak nutrisi seperti: karbohidrat lebih banyak serat lebih banyak protein kalsium asam folat Vitamin C vitamin B6. Selain itu, stroberi mengandung magnesium, potasium, zat besi dan berbagai antioksidan seperti anthocyanin dan ellagitannins. Zat besi dan antioksidan juga dapat digunakan untuk memperbaiki rambut rusak, melembabkan dan menghaluskan rambut.
Manfaat Stroberi Bagi Kesehatan
Berkat sifat nutrisinya yang berbeda, makan stroberi secara teratur membawa banyak manfaat:
-
Sistem pencernaan yang sehat
Stroberi merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan serat prebiotik. Kandungan serat ini diketahui dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus dan membantu pencernaan. Selain itu, stroberi mengandung antosianin, sejenis antioksidan yang dapat mengurangi risiko kanker.
-
Mengurangi kolesterol dalam tubuh
Selain sehat untuk usus Anda, kandungan serat stroberi dapat mengurangi lemak dan kolesterol serta melindungi arteri Anda. Hal ini didukung oleh penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi stroberi secara rutin selama 3 minggu dapat menurunkan kolesterol jahat (HDL) dan meningkatkan kolesterol baik (LDL).
-
Untuk Menstabilkan Tekanan Darah
Sebuah studi menemukan bahwa makan stroberi membantu menstabilkan tekanan darah. Hal ini berkat kandungan potasium, flavonoid, dan polifenol pada stroberi yang dapat menurunkan tekanan darah. Oleh karena itu, buah ini baik untuk dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi.
-
Mengontrol gula darah
Manfaat strawberry selanjutnya adalah mengontrol gula darah. Stroberi memiliki indeks glikemik rendah karena tidak menaikkan gula darah dengan cepat. Manfaat ini membuat strawberry aman untuk penderita diabetes tipe 2.
-
Mencegah Penyakit Jantung
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, strawberry dapat membantu mengontrol tekanan darah, melawan kolesterol tinggi, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kombinasi ini menjadikan strawberry bermanfaat untuk mengontrol jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
-
Mencegah Efek Radikal Bebas
Stroberi merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan antioksidan. Unsur-unsur tersebut berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh terhadap pengaruh radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker dan penyakit degeneratif. Kandungan antioksidan pada strawberry juga dapat digunakan untuk mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan kulit dan tulang.
-
Menurunkan Berat Badan
Stroberi bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang diet. Memang buah strawberry rendah kalori dan mengandung banyak nutrisi yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi Anda saat sedang diet. Di tambah lagi, stroberi mengandung serat yang tinggi, sehingga Anda bisa berolahraga lebih lama. Oleh karena itu, keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan akan berkurang. Namun, selain makan buah strawberry, sebaiknya rutin berolahraga minimal 30 menit setiap hari dan hindari makan makanan berkalori tinggi dan berlemak untuk menjaga atau menurunkan berat badan.
Stroberi memiliki beberapa keunggulan, namun Anda tetap harus berhati-hati dengan perawatan dan penggunaannya. Pilih strawberry yang kondisinya bagus dan terlihat segar. Ingatlah untuk mencuci sebelum makan. Stroberi bisa di makan langsung, di buat jus buah, atau di campurkan ke dalam salad buah. Selain itu, Anda harus mengonsumsi makanan sehat lainnya seperti sayuran, buah-buahan, dan makanan kaya protein untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang manfaat buah strawberry atau berapa banyak yang dapat dikonsumsi untuk tubuh Anda, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter.
Resep Olahan Stroberi Menyehatkan
Es Stroberi Mint
Bahan:
5 buah stroberi, cuci dan potong-potong
3 lembar daun mint segar, cuci dan iris
250 ml air matang
2 sendok makan gula sesuai selera
Pembuatan:
- Tambahkan gula dan daun mint ke dalam gelas. Campur dengan baik.
- Tuang air ke dalam gelas dengan gula dan daun mint.
- Tambahkan stroberi dan aduk.
- Tambahkan es sesuai selera.
Cream Smoothies Strawberry
Seperti namanya, jenis minuman ini hadir dalam bentuk gula yang creamy dan manis. Bentuknya sendiri hampir mirip dengan es krim di beberapa supermarket. Sediaan ini memiliki warna merah yang mencolok dengan campuran warna semi merah dan merah tua. Masih ada hiasan di atasnya. Bahannya sendiri sekitar 10-15 buah strawberry, susu kental manis, pisang, almond, es batu dan gula. Kedengarannya sederhana, bukan? Hanya dengan menggunakan bahan-bahan tersebut, Anda bisa menciptakan rasa yang sangat nikmat dan manis. Apalagi dengan garis-garis coklat yang manis. Penyajiannya sendiri sangat sederhana. Cukup masukkan semua bahan kecuali es krim dan almond ke dalam blender. Kemudian haluskan semua bahan hingga tidak ada tekstur selain krim. Kemudian tuangkan ke dalam gelas dan hiasi dengan almond atau tambahkan es batu jika di inginkan. Kebayang ga sih enaknya?
Itulah kandungan buah strawberry yang bisa di bagikan oleh jual alat kesehatan. Yuk, tunggu apa lagi? Konsumsi buah strawberry sekarang juga!