Pengertian
Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa di gunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini di perkenalkan oleh penjajah Belanda dan di gunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap. Penggunaan seledri paling lengkap adalah di Eropa: daun, tangkai daun, buah, dan umbinya semua di manfaatkan. Seledri juga dapat di gunakan sebagai tanaman biofarmaka, yaitu untuk mengobati berbagai penyakit seperti demam, flu, gangguan pencernaan, dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi bagi penderita hipertensi. Seledri sering di jumpai di berbagai makanan, dari bakso hingga jus. Daun berwarna hijau ini ternyata di percaya punya segudang khasiat untuk kesehatan, termasuk organ ginjal.
Manfaat seledri bagi kesehatan
Berikut adalah manfaat seledri untuk kesehatan tubuh kita :
-
Mencegah peradangan
seledri memiliki kandungan apigenin yang memiliki sifat antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan yang juga dapat melakukan perlawanan terhadap radikal bebas penyebab penyakit kanker.
-
Mencegah dehidrasi
Menurut sebuah penelitian, seledri termasuk salah satu sayuran yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi. Bahkan, penelitian yang di lakukan pada tahun 2011 tersebut menyatakan bahwa kandungan air di dalam seledri berkisar antara 90-99 persen. Tak heran jika sayuran ini memiliki manfaat dalam menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
-
Menurunkan tekanan darah
-
Menjaga kesehatan organ hati
-
Mengandung flavonoid yang baik untuk ginjal
Kandungan lain yang terdapat di daun seledri adalah flavonoid, yaitu zat yang sering di jumpai di sayur-sayuran, termasuk seledri. Manfaat flavonoid di dalam daun seledri untuk ginjal adalah membantu meningkatkan fungsi ginjal secara keseluruhan.
-
Mencegah kanker ginjal
Penyakit kanker bisa menyerang bagian apa pun pada tubuh, termasuk ginjal. Penyebab kanker memang tidak di ketahui secara pasti, tapi asupan makanan sehat di utamakan untuk menurunkan risikonya.
-
Mengoptimalkan fungsi ginjal
Daun seledri sudah di kenal sejak lama sebagai sumber antioksidan yang mudah di dapatkan. Antioksidan adalah senyawa yang di perlukan untuk melindungi tubuh dari pengaruh radikal bebas. Bahkan, zat ini juga di yakini membantu mencegah penyakit ginjal.
Kandungan gizi pada seledri
Seledri adalah sayuran dalam keluarga tanaman jenis apiaceae. Berbagai bagian seledri memiliki manfaat, termasuk manfaat daun seledri dan manfaat biji seledri. Namun, sebelum memahami lebih lanjut manfaatnya, Anda dapat mengenali kandungan nutrisinya.
Berikut adalah nutrisi yang terkandung dalam seledri :
- Air: 93 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0.1 gram
- Karbohidrat: 4.6 gram
- Serat: 2 gram
- Kalsium: 50 miligram (mg)
- Fosfor: 40 mg
- Zat besi: 1 mg
- Natrium: 64 mg
- Kalium: 258.8 mg
- Tembaga: 0.08 mg
- Seng: 0.4 mg
- Beta-karoten: 63 mikrogram (mcg)
- Karoten total: 130 mcg
- Thiamin (Vitamin B1): 0.03 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0.07 mg
- Niasin (Niacin): 0.4 mg
- Vitamin C: 11 mg
Jual alat kesehatan
Bagi anda yang sedang mencari alat-alat kesehatan, anda bisa mencarinya di berbagai distributor alat kesehatan yang menyediakan berbagai perlengkapan kesehatan. Dan untuk anda yang sedang berada di daerah yogyakarta anda bisa menghubungi AGM Medica Yogyakarta. Untuk mendapatkan informasi alat kesehatan yang lebih lengkap. Karena di AGM medica Yogyakarta anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu sebelum membeli alat yang anda inginkan. Dan terdapat juga garansi setiap pembelian alat kesehatan di AGM Medica yogyakarta. | Distributor alat kesehatan yogyakarta